tradisjon

Mange matkulturer har imidlertid tradisjoner for å benytte kraft både som en del av det daglige kostholdet, og for å lindre sykdom. Tradisjonell jødisk kyllingsuppe kalles også for «jødisk penicillin», og er mye brukt som middel mot forkjølelse. For å finne ut om dette bare var folklore, eller om slik kyllingsuppe faktisk kan ha en effekt mot forkjølelse, ble dette testet i en studie. Det viste seg at kyllingsuppen hadde en effekt. Årsaken til dette er ikke helt kjent, men en forklaring kan være at den varme dampen bidrar til å løse opp i tette slimhinner, og at stoffer i kyllingsuppen ser ut til å kunne dempe betennelse [9].